双孢菇个头可人为控制

双孢蘑菇已成为我国食用菌产品生产和出口量最大的食用菌。但目前，商家在收货时对新鲜蘑菇的要求非常挑剔。出菇率较高，但出货量较低。其实，双孢蘑菇的大小也是可以人为控制的。主要措施是：更换目前常用的菌株（品种）为“2796”，为大粒杂种。其主要优点是适应性广，抗逆性强，个头大，产量高，符合商家要求规格的菌株相对较少；因此，如果有订货合同，可以更换小粒品系。虽然成品率略低，但符合规格的较多。改变覆盖层的厚度直接影响子实体的大小。作用机理是随着覆盖层加厚，土层中的菌丝被密布，但不易扭结。且水分充足，势必长出大子实体，来不及换株，可通过调整覆土层厚度来控制。一般正常覆土要求厚度在3厘米到——5厘米左右，可以调整到2厘米左右。这样菌丝就容易扭结出芽。适当提高温度实践证明，双孢蘑菇生长的适宜温度为15——20。适当提高棚内温度，可有效增加芽数，使大部分子实体在中层以下。作用机制同上。及时、早收。目测子实体长到符合要求时采收。你不必等到它半熟或半熟。提早收割似乎会影响生产效率。事实上，因为符合规格，所以增加了商品的价值，并且避免了长成时养分的过度消耗，以后每一次潮汐都有产出补偿，整体效益会提高。